成语出处：落其实者思其树，饮其流者怀其源。（庾信《徵调曲》之六）
成语解释：吃到树上结的果实，便想到了结果实的树；喝到河中的水，便想到了河水的源头。
饮水思源，喝水的时候，要想到水是从哪里来的。南北朝时，庾信（513—581）被迫在北朝客居二十多年，他常常思念故土，写文章说自己喝到河里的水就想到水的源头，以此抒发对于南朝的情怀。后世将原文约为“饮流怀源”或“饮水思源”，比喻不忘本、知感恩。这种纯良的品格，历来为人称道。
“饮水思源”是百年交大的光辉传统，“饮水思源”碑是交通大学标志性建筑。西安交通大学、上海交通大学、西南交通大学、国立交通大学（台湾新竹）、北京交通大学校内均设有“饮水思源”碑。上海交通大学于1995年设立校训为“饮水思源，爱国荣校”。
《吃水不忘挖井人》是一篇记叙文，被列入中华人民共和国小学语文教材 。作品讲述了毛主席在江西领导革命的时候，在沙洲坝时带领人们深挖水井的故事，表达对前人的感谢与敬佩。
课文《吃水不忘挖井人》全文：
瑞金城外有个村子叫沙洲坝。毛主席在江西领导革命的时候，在那儿住过。
一天，毛主席看见一个老乡挑着浑浊的水往家里走，就问：“老乡，这水挑来做什么用呀？”老乡回答说：“吃呀！”毛主席疑惑地问：“水这么脏，能吃吗？”老乡苦笑着说：“没法子，再脏的水也得吃呀！”毛主席又问：“是从哪里挑的？”老乡回答：“从塘里挑的。”毛主席请老乡带他去看看。走了一阵，只见一个不大的水塘，杂草丛生，池水污浊。全村人洗衣、洗菜、吃水全在这里。毛主席关切地问：“能不能到别处挑水吃？”老乡摇摇头，说：“我们沙洲坝就是缺水呀！挑担水要走好几里路。”毛主席皱了皱眉头，若有所思地走了。
第二天，毛主席找来村里人一起商量挖水井的事。大家一起勘察水源，选择井位。当井位确定后，毛主席挽起衣袖，卷起裤腿，带头挖了起来。于是，大伙挖的挖，铲的铲，干得热火朝天。
在挖井的日子里，毛主席和临时中央政府的其他领导人，一有空就到工地参加劳动。经过十几天的奋战，水井挖成了，沙洲坝的人民终于喝上了清澈甘甜的井水。群众激动地说：“我们从来没有喝过这么甜的水，毛主席真是我们的大恩人哪！”
解放以后，沙洲坝人民在井旁立了一块石碑，上面刻着：“吃水不忘挖井人，时刻想念毛主席！”
点击链接阅读全文《2019贸易商秋冬新品大联播》第十二集 饮水思源3款创意饮品配方
重庆饮水思源餐饮管理有限公司成立于2008年，坐落于魅力城市重庆。公司立足西南，业务遍及全国各个省份，与多家全国知名连锁餐饮企业进行全方位的饮品原料、配套设备设施的供应及售后服务。
公司专注从事饮品配方研发10年，拥有专业的研发团队，第一时间掌握国际饮品流行趋势，随时为客户提供第一手新品配方。除原料供应与技术支持之外，公司可为客户提供全套的专属（贴标）设备并可根据客户需求的功能独家设计机器款式。
作为中国专业餐饮饮品渠道供应链服务的探索者、实践者和引领者，饮水思源不断创新与完善供应链服务模式。致力于打造一个跨界融合、共享共赢的B2B/O2O供应链商业生态圈，并以“专家供应链”积极推动中国餐饮饮品渠道商业变革，引领行业发展。
今天，将介绍三款由该公司研发制作的创意饮品。
产品配方：
1.新鲜草莓 3颗（时价）
2.新鲜凤梨 40g（时价）
3.太湖美林草莓果泥 30g（0.8元）
4.黄金糖浆 20g（0.2元）
5.青柠檬片 两片（时价）
6.冰块 300g（适量）
7.四季春乌龙茶汤 250ml（1：50冷泡 85度 10分钟）（0.4元）
操作流程(SOP)：
1.雪克杯中加入新鲜草莓及凤梨捣碎至果茸状态
2.加入草莓果泥
3.加入果糖25g、柠檬片两片
4.加入冰块、茶汤雪克
5.装饰出杯即可
产品风味特点
草莓清新和凤梨的鲜香在四季春茶汤的辅助下完美搭配，满杯果肉带来满满的价值感。
（成本参考价3.5元，
建议零售价15-28元）
百里香柠
产品配方：
1.新鲜柠檬汁10g（时价）
2. 香茅汁50ml
（香茅、水=1：5 沙冰机打碎备用）（时价）
3.果糖25g（0.25元）
4.柠檬片两片（时价）
5.冰块200g（适量）
6.茉莉小白芽茶汤200ml（1：50冷泡 时间10分钟 水温85度）（0.4元）
7.直饮水50ml
操作流程(SOP)：
1.雪克杯中加入10g鲜榨柠檬汁
2.加入提前制作好的香茅汁50g
3.加入果糖25g、柠檬片两片
4.加入冰块、茶汤、直饮水雪克
5.装饰出杯即可
产品风味特点
来自餐食香料的与青柠的结合，香至杯中来，香余唇齿间，酸打头甜收尾，柠檬的清新搭配香茅独特的香气。
（成本参考价1.85元，
建议零售价10-25元）
金橘乌龙
产品配方：
1.新鲜橘子皮 5g（时价）
2.橘片 45g（时价）
3.果糖25g（0.25元）
4.柠檬汁 5g（时价）
5.冰块200g（适量）
6.霸香四季春茶200ml
（1；50冷泡 时间6分钟 水温90度）（0.4元）
7.直饮水50ml
操作流程(SOP)：
1.雪克杯中橘皮5捣压出香
2.加入橘片45g捣压
3.加入果糖25g、柠檬汁5g
4.加入冰块、茶汤、直饮水雪克
5.装饰出杯即可
产品风味特点
青橘与乌龙茶香味的完美搭配，酸甜清爽，这一杯冰镇柑橘你“上火”了吗？
（成本参考价2.25元，
建议零售价12-26元）
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